Pastel de carne picada y patatas

Receta de pastel de carne picada y patatas

Delicioso pastel de carne picada, patatas fritas, tomate y queso fundido.

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¿Cómo hacer pastel de carne picada y patatas?

1

Pelamos, lavamos y cortamos en rodajas las patatas para que puedan formar la base del pastel. Ponemos una sartén al fuego con abundante aceite de oliva, y cuando esté caliente echamos las patatas para freirlas.

2

Mientras se fríen las patatas, pasamos a preparar la carne. Le echamos sal, ajo molido y perejil al gusto, y lo llevamos a otra sartén para dorar la carne.

3

Una vez que estén las patatas fritas, las sacamos y las colocamos en una fuente o plato apto para cocinar al horno. Colocaremos las patatas bien juntas formando una base consistente para poder echar el resto de los ingredientes encima.

4

Las cubrimos con un poco de tomate fritoo y cubrimos con lonchas de queso fundido.

5

Cuando la carne esté dorada, la sacamos de la sartén y la echamos en la fuente junto al resto de ingredientes, justo encima de las lonchas de queso. Cubrimos la carne con un poco más de salsa de tomate y finalmente, cubrimos todo con el queso rallado.

6

Colocamos la fuente en el horno, a una temperatura media de 200ºC durante diez minutos.

Foto orientativa: demi

Nota del autor:

Tal y como está concebido, podemos decir que se trata de una forma de preparar las patatas a la boloñesa en forma de pastel horneado.

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